“今后，我们将继续加强监督检查，严格执法。进一步加强肉及其制品的安全管理，强化各个环节食品安全主体责任。对检查中发现的违反《食品安全法》等有关规定的行为坚决依法从严从快查处，积极消除各个环节食品安全隐患，强化食品安全长效监管机制建设，巩固专项整治成果。确保我区人民群众能吃到安全放心的肉及肉制品。”据该局工作人员介绍。
为贯彻落实榆林市食药监局文件精神，切实加强畜禽肉质量安全监管，维护畜禽肉市场交易秩序和群众消费安全，确保榆阳区人民度过一个欢乐、祥和的春节，1月16日至2月16日，榆阳区食药监系统开展了为期1个月的春节期间畜禽肉质量安全专项整治行动。
疏堵结合，建立长效监管机制。一是专项整治期间，工作人员加大重点环节、关键品种、私屠滥宰肉品，死因不明畜禽肉、非法添加食用物质肉品等行为的监督检查力度。二是面向全社会公布12331举报投诉电话，动员全社会参与畜禽肉品质量安全监督，把监督网络延伸到消费者中间，使肉品安全消费的法律法规知识深入人心。三是提高检查频次，规范畜禽肉市场经营秩序，做到肉品管控有力，来源可靠，质量有保障。四是督促市场开办方和经营者履行食品安全主体责任及相关义务，树立经营者食品安全第一责任人意识，规范推行索证索票制度，监督经营者对经营的畜禽肉必须进行检验检疫后方可销售、必须提供供货商资质及供货票据等资料，建立肉品经营台账，按要求保存档案资料，做到肉品经营件件可追溯，肉品来源渠道可靠，质量安全有保证。五是注重肉及肉制品质量检查。查看有无腐败变质、来源不明、未经检验检疫、添加非食用物质以及农药、兽药残留超标现象，督促经营者配备相应的消毒、清洗、防尘、防蝇、防鼠、防虫、存放垃圾和废弃物的设施设备；突出进口冷却冷冻肉的，应配备冷却保险货柜、冷藏冷冻柜（库），各设施设备应定期清洗消毒。
突出重点，严把食品安全关。此次整治范围为榆阳区群众消费量大、社会关注度高、媒体报道较多的生鲜肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉品，重点检查进口畜禽肉、冷冻肉。专项行动开展以来，该局共出动执法车辆160车次，执法人员480人次，共检查批发市场经营户97户，农贸市场经营户61户，生鲜肉专营店120户，超市15户。针对此次专项整治中发现的部分畜禽肉店铺台账记录不及时、不完善，索证索票意识弱、主动性差、严格性不高，食品安全法律意识淡薄，无畜禽产品质量检验检疫合格证明等现象，监管人员对不符合规定的畜禽产品给予相应处理，并进行追踪查处、悉心指导，限期责令整改。